El LA Galaxy, varios triatletas de todo el mundo, uno de los mejores jugadores de cricket indios del mundo y la Liga Española de Fútbol: estos son solo algunos de los atletas con los que trabajo como parte de mi trabajo en Herbalife Nutrition, que es para ayudar a estos atletas de élite a mejorar su rendimiento a través de una buena nutrición.
Por emocionante que parezca trabajar con deportistas profesionales, trabajar con deportistas colegas, tales como los que compiten en la Exhibición anual para la búsqueda de talentos del fútbol americano (Annual Football Combine Scouting), es particularmente especial. Tengo la oportunidad de presenciar el esfuerzo inmenso y la alegría de estos jóvenes talentos que están cada vez más cerca de alcanzar su tan añorado sueño: jugar en el fútbol americano profesional de los EUA.
De igual manera, tengo el privilegio de formar parte de ese sueño al brindarles enseñanza en nutrición deportiva.
Tres errores comunes de nutrición deportiva
Hasta ahora, he trabajado con más de 150 deportistas que se encuentran entrenando para el «Combine»; de los cuales, la gran mayoría se ha unido a los mejores equipos de fútbol americano del país. A pesar de tener experiencia trabajando en programas universitarios de prestigio, me he dado cuenta de que la mayoría de ellos no está familiarizados con la enseñanza en nutrición deportiva.
Estos son algunos de los errores más comunes que he encontrado cuando se trata de nutrición deportiva:
Comer sólo proteínas, sin carbohidratos.
Muchos novatos cometen el error de pensar que, como deportistas, solo deben comer proteínas y evitar los carbohidratos. Enfocarse solamente en el consumo de proteína, no es la mejor manera de desarrollar músculo. Si el objetivo es obtener mejores resultados, la ingesta de proteína necesita combinarse con suficientes calorías de buena calidad, provenientes de los carbohidratos. El cuerpo utiliza proteína, de manera más efectiva, si existen carbohidratos disponibles. Además, los carbohidratos son importantes para reponer las reservas de glucógeno.
No saber cuándo elegir una bebida deportiva en lugar del agua.
Si bien el consumo de agua debe ser la prioridad, hay momentos en que nuestro cuerpo necesita azúcares y electrolitos agregados para mantener los niveles de energía y el estado de hidratación durante el ejercicio:
- El agua es el combustible preferido para la hidratación si los atletas están haciendo un entrenamiento ligero. Por lo general, los entrenamientos de menos de 30 minutos no requieren una bebida deportiva.
- Al practicar deportes o hacer ejercicio durante más de 30 minutos, el cuerpo de un atleta necesitará los electrolitos de una bebida deportiva para reponer el líquido perdido a través del sudor.
No sincronizar correctamente sus suplementos de entrenamiento.
Es importante considerar no solo qué suplementos tomar, sino también cuándo tomarlos. Aquí tienes una guía rápida:
- Pre-entrenamiento: querrás darte un impulso tomando un suplemento de pre-entrenamiento con cafeína. La cafeína estimula el metabolismo de su cuerpo, que en efecto, ayuda a mantener la concentración y reduce la fatiga.
- Durante un entrenamiento: mientras haces ejercicio, querrát mantenerse hidratado y lleno de energía, así que busca bebidas deportivas con una buena cantidad de carbohidratos y electrolitos. Los electrolitos pueden reemplazar nutrientes valiosos como sodio, potasio, magnesio y calcio, que se pierden al sudar.
- Post-entrenamiento: la nutrición post-entrenamiento tiene dos propósitos: reabastecer lo que acabas de quemar y prepararte para tu próximo entrenamiento. Es por eso que los atletas deben enfocarse en una combinación de proteínas y carbohidratos de alta calidad.
La importancia de personalizar la enseñanza en nutrición deportiva
Considero que es importante iniciar la enseñanza en nutrición deportiva a una edad temprana, especialmente en jóvenes talentos. Esta enseñanza debe ser personalizada. No solamente porque cada cuerpo es diferente y tiene necesidades únicas, sino porque, de esa manera, los deportistas son conscientes de que todo lo consumen tiene un propósito.
Esta es la manera en la cual nuestros Distribuidores Independientes son capacitados para entrenar a sus propios clientes. Ya sea que estés trabajando con chicos que solamente se ejercitan los fines de semana, deportistas adolescentes, padres de familia, triatletas novatos o alguien que esté buscando hacer ejercicio frecuentemente como parte de su rutina, lo primero que tienes que hacer es completar una evaluación personalizada para entender mejor las metas de tus clientes. ¿Están buscando desarrollar músculo, mejorar su velocidad o resistencia?
Cualquiera que sea la meta, los Distribuidores se encargan de brindar orientación para ayudar a sus clientes a priorizar y alcanzar sus objetivos de condición física. Por ejemplo, estamos conscientes de que existe bastante interés en nutrientes específicos, tales como los AACR (aminoácidos de cadena ramificada) y creatina. Pero, sin la orientación adecuada, puedes terminar desperdiciado tu dinero al comprar productos que no se adaptan a tus necesidades físicas o que pueden brindar demasiados o pocos nutrientes.
Las personas que buscan embarcarse en un viaje saludable y de mejora física deben tener la certeza de que están recibiendo lo que su cuerpo necesita y de que nuestros Distribuidores están capacitados para ayudarles en el proceso.
Inspiración para comenzar
Los deportistas del «Combine» son un maravilloso ejemplo de lo lejos que se puede llegar con disciplina e inspiración. Los objetivos nutricionales, a menudo, son difíciles de lograr y requieren compromiso, pero los resultados valen la pena.
Si estás buscando convertirte en una persona más activa, recuerda que no tienes qué modificar tus hábitos de la noche a la mañana. Comienza de manera asertiva. Haz cambios pequeños. Pero no esperes hasta que sientas que estás en buena condición para implementar tu nutrición deportiva.
Tan pronto como empieces a ejercitarte y a poner a trabajar tu cuerpo, asegúrate de que estás nutriéndote de manera adecuada desde el primer día.
Dana RyanPhD, M.A., MBA – Directora de Rendimiento y Educación Deportiva
Dana Ryan obtuvo su Doctorado en Actividad Física, Nutrición y Bienestar Físico en la Universidad Estatal de Arizona. Antes de que se integrara a Herbalife Nutrition, enseñó Fisiología del Ejercicio y cursos afines en la Universidad Estatal de California en Los Angeles (CSULA) y ha realizado investigación en la Universidad de California en Los Angeles (UCLA) sobre el impacto de los programas en la comunidad sobre nutrición y actividad física ante el riesgo de padecer enfermedades cardíacas.