Seis frutas exóticas que te encantará añadir a tu dieta

Seis frutas exóticas que te encantará añadir a tu dieta

Por lo general sabes qué sabor esperar cuando pruebas fresas, duraznos y limas. Pero ¿qué puedes esperar de las frutas raras que tienen formas extrañas y nombres curiosos? Vale la pena intentar ampliar tu conocimiento y admiración por la generosidad de la naturaleza en verano y revisar la lista de frutas exóticas y sus exquisitos encantos.

Por naturaleza, la mayoría de las frutas son bajas en grasas, sodio y calorías, y no contienen colesterol. Las frutas son una fuente importante de nutrientes tales como potasio, fibra dietética, vitamina C y folato. Además, llevar una dieta rica en alimentos de origen vegetal,mejor conocidos como vegetales y frutas, puede reducir el riesgo de contraer enfermedades del corazón, obesidad y diabetes tipo dos.

Aquí encontrarás algunas ideas que te ayudarán a explorar la sección de productos frescos:

Lichi

Lichi

Esta gema frutal es del tamaño de una nuez, con espinas diminutas y una cáscara gruesa, que no es comestible. Cuando la fruta están madura cambia de rosa a rojo. Seguramente puedes comprarla enlatada, pero ¿por qué no saborear las lichis frescas que crecen en Centro y Sur América, Asia, e incluso en Estados Unidos (California, Hawai y Florida)? Para disfrutar de su sabor singular, solo tienes que pelarla y darle un pequeño mordisco cerca del tallo y apretar.

Adicional a la vitamina C, contiene complejo B y minerales, como potasio y cobre.

Pitahaya / Fruta del dragón

Pitahaya / Fruta del dragón

Esta fruta cactácea es nativa de Centro y Sur América y México. Al igual que la lichi, esta también se cultiva en California, Hawai y Florida. Tiene tres especies principales a las que también se les llama pitaya o pitahaya, tiene forma ovalada con una cáscara rosácea y hojas verdes. La pulpa es esponjosa y contiene diminutas semillas negras y la degustación evoca el sabor de la sandía, el kiwi y la pera; además, la mayoría de las personas la consumen cruda y fría, pero puede cocinarse en la parrilla.

Esta nutritiva pitahaya contiene vitamina C, potasio, magnesio, fósforo y licopeno.

Carambola

Carambola

Esta hermosura puntiaguda y agridulce, conocida también como «carambola», puede convertirse en la estrella de tu selección de frutas. La fruta madura se caracteriza por su forma oblonga con cinco nervaduras que la hace ver como una estrella de mar; el color ideal que debería tener la fruta es amarillo brillante. Puede ser dulce o ácida, o las dos, con notas de limón, piña, manzana y ciruela. Esta fruta estrellada se cultiva en el sudeste de Asia, América Latina y Florida.

Sí, puedes devorar la fruta completa, solo tienes que rebanarla y disfrutala. Algunas personas preparan estofados, hacen mermeladas e incluso sorbetes. Las características de degustación de la fruta estrellada incluyen potentes antioxidantes y complejo B, sin dejar de lado la indispensable vitamina C.

Kumquat/Fortunella

Kumquat/Fortunella

Su apariencia es muy cercana a la de una naranja sin madurar. Tiene hasta seis variedades y se cultivan en diferentes partes del mundo, como Japón, India, Filipinas, el sudeste de Asia y California, Hawai y, especialmente, en Florida.

Esta fruta tiene una deliciosa combinación agridulce, y si no quieres quitarle la cáscara, no te preocupes; te la puedes comer, solo cuida no comerte las semillas. Además, tiene un alto contenido de fibra. La cáscara tiene un agradable olor, esto se debe a los aceites esenciales de la frutas cítricas.

Tiene niveles razonables de vitaminas B y abundantes cantidades de vitamina C. De igual manera, proporciona pequeñas cantidades calcio.

Feijoa

Feijoa

Si puedes pronunciar el nombre de esta fruta, ya estás a medio camino de disfrutar del extraordinario sabor de esta fruta verde y ovalada, también apodada “guayaba piña.” Se cultiva en Suramérica y en Nueva Zelanda. Desde el momento en que cae del árbol, está lista para consumirse. Cuando quieras comprarla solo tienes que presionarla de forma suave para saber si esta lista. Las feijoas no duran mucho. Por lo tanto, es recomendable que después de dos días de haber estado en el refrigerador las disfrutes cortándolas por la mitad y sacándoles la pulpa con una cuchara.

Al igual que las otras frutas mencionadas, la feijoa tiene vitamina C, algunas vitaminas B y cantidades útiles de calcio, magnesio y fósforo.

Durián

Durián 

¡Te reto a probar el durián! Si alguien te dice esto, es porque esta gran fruta del sudeste de Asia huele como a calcetines sucios, gasolina o algo por el estilo. Aunque no es una fruta fácil de manipular, gracias a su exterior espinoso que hace que sostenerla sea muy incómodo, me atrevo a decir que, en la vida, vale la pena esforzarse por algunas cosas, y esta podría ser una de ellas.

Contiene cinco vainas con una pulpa suave, ya sea amarilla o roja y pocas semillas. A los gastrónomos les gusta la pulpa para preparar caramelo, queso e incluso crème brûlée y las semillas también se pueden hervir o tostar; además, en el sudeste de Asia, esta fruta es muy popular como ingrediente para postres.  El durián dispone de abundante vitamina C, vitaminas del complejo B, altas cantidades de potasio y niveles considerables de triptófano y aminoácidos.

Así que, sigue disfrutando de las manzanas, las naranjas y los plátanos, y estimula al aventurero que llevas dentro para que se atreva a probar estas nuevas y saludables frutas exóticas. Y recuerda, la variedad es lo que te ayudará a mantener un plan de alimentación saludable.

Susan Bowerman, M.S., RD, CSSD, CSOWM, FAND – Directora Sénior, Educación y Capacitación Mundial en Nutrición

Susan BowermanM.S., RD, CSSD, CSOWM, FAND – Directora Sénior, Educación y Capacitación Mundial en Nutrición

Susan Bowerman obtuvo su Licenciatura en Biología con Honores de la Universidad de Colorado y recibió su Maestría en Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la Universidad Estatal de Colorado. Es dietista registrada y cuenta con dos certificaciones profesionales de la Academia de Nutrición y Dietética como especialista certificada en Dietética del Deporte, así como en Obesidad y Control de Peso; también es Miembro de la Academia.